本日は世界食料デーだということで、 国際環境NGOグリーンピース・ジャパンのボランティア企画のフードロス勉強会に参加しました。
フードロス対策は買い過ぎない・買った物を使い切る、くらいしか思いつかなかったのですが、工業型畜産や地産地消の話まで絡めると、もっと色々できることがありそうです！
環境問題に取り組むというと、ハードルが高く感じるかもしれませんが、主催者が実践していることの紹介コーナーでは、「実家暮らしで母親の料理を食べる」といった、「え、そんなんでいいの？」と思うような話もあり、少なくとも最初は難しく考えなくてよいなと思いました。
ということで、私の食料×環境観点で実践していることもご紹介したいと思います。
★普段意識していること
①できるだけ地産地消
多少高くても国産、できれば地元産のものを買う
日本人の多くは概ね飽食らしいので、食べる量をもっと少なくすればそんなにお財布は痛まない・・・はず
スーパーよりも個人商店や市場などでの買い物割合を増やしたいです、おしゃれだし！
②目指すはフレキシタリアン
去年1年、Meat Free Mondayとして毎週月曜日はお肉を食べず、お肉なしの食事の写真をインスタグラムでアップしていましたが、曜日縛りは結構大変だったので、今後はあまりお肉を食べないフレキシタリアンでいくことに
特にCO2排気量の多い牛肉は、賞味期限前で値引きをしている国産品のみ買うよう意識（お財布にもやさしいしね）
③こども宅食への寄付
特に一部の貰い物のお菓子、レトルト食品など、品質に問題ないけれど自分は食べないものはGood Neighbors Japanさんに寄付
★勉強会を受け、今後挑戦したいこと
皮や根を使った手作り野菜出汁、量り売りでの購入、家庭菜園を増やすこと（既にバジルくんを育てていますが、簡単だしモリモリ育つし癒しだし、すごくおすすめです♪）、でした
フードロス対策通販も興味がありますが、梱包や輸送によるCO2排出を考えちょっと保留
環境問題は良かれと思ってやっていることが本当は良くなかったりもするので、一筋縄ではいかないです
と言いつつ、本日の「あったずもな」
たまたま発見しましたが、何と今は第18回ショパン国際ピアノコンクールの真っ只中です！
推しの我が智が、まさかの二次止まりで、楽しみは半減ですが、ここ数日、ショパンの音楽で優雅な朝を過ごしています～
牛田智大さんの敗退は、YouTubeのコメント上でも世界から悲しむ声が殺到してやや炎上していました
私の汚れた心（謙遜）を浄化してくれるような音楽です！
私も今回出会ったばかりですが、近々生で聴きに行くことを決意！
日本に住んでいる数少ないメリットを満喫せねばと思ってます
I heard that today is the world hunger day, so I joined study session on food loss, organised by volunteers of non-governmental environmental organization Greenpeace Japan.
Regarding food waste loss, I could only think of things like not to buy too much, try to using up ingredients, but it seems that if we expand the scope to things such as industrial livestock production & local food production and consumption, there are many more things we can do!
Tackling environmental problems may sound too posh sometimes, but in the session, actions such as ‘living with family and having mother’s dishes’ is introduced, and at the same time I felt ‘Eh? Can such a thing counted?’, I felt it’s ok to start with tiny steps.
So I’d also like to introduce my tiny actions.
★Currently doing
- Eat as locally as possible
Trying to buy domestic or ideally, local food, even though they tend to be more expensive
I heard most Japanese usually eat too much, so if we control the amount we eat, it won’t break the bank… I think.
I’d also like to increase the ratio of shopping at independent stores or markets rather than supermarkets. (Doesn’t it also sound stylish?)
- Aiming flexitarian
I had been trying Meat Free Monday past year, and I uploaded no meat dishes I had every Mondays on Instagram. As it was too hard to make restrictions by day, so I’d like to switch to the flexitarian.
Especially regarding beef, whose production generates CO2 the most, I try to buy discounted near expiration beef only. (it’s also easy on your wallet)
- Donate to free food delivery for kids
Some gifts I get, such as snacks and instant meal, food I don’t personally eat but have no quality problem, are given to NPO Good neighbors Japan.
★Action items (take away from the study session)
Vegebroth (made from vegetable peels or roots) making, shopping with selling by weight, more kitchen garden (I already have my boy basil. Easy, grows well, and healing – recommended! )
I’m also interested in online food shopping website which aims to reduce food loss, but considering CO2 emitted though packing and transporting, I haven’t decided yet.
In environmental problems, it often happens that things believed to be good for environment is actually not, so it’s not straightforward.
Having said that, today’s ‘time for that’
I happened to notice that it’s time for 18th Chopin Competition!
It’s sad and surprising that my favourite Our Tomo wasn’t on the list for the 3rd stage, but I’m having very elegant mornings with Chopin music these days anyway.
Many people commented on YouTube about Tomoharu Ushida can’t go to the 3rd stage. It was a bit of buzz.
It’s a music that purify my dirty heart (I’m humble.)
Link to the performance video at the Chopin Competition
It was the first time for me to watch his performance, but I’m determined to watch live soon.
I must make the most of only few merits of living in Japan.